WAU IM HAU  2024–2025

Das WAU im HAU2 ist das Wirtshaus am Ufer des Theaters Hebbel am Ufer.
Inhalt der Maßnahme waren die vorderen, öffentliche Erdgeschossflächen: Restaurant mit Küche und Nebenräumen, Toilettenanlagen, sowie die Neugestaltung des Haupteingangs mit Kasse.
Die Besucherflächen vermitteln Transparenz und Offenheit. Dazu wurden zwischen den Bereichen Haupteingang – Gastraum – Flur vor der WC-Anlagen große Glastüren eingebaut, die Durchblicke ermöglichen.

Im Haupteingang wird die neue Kasse als Box eingestellt. Sie bietet Platz für zwei Schalter.
Der offene Tresen wird mithilfe eines sich im Alarmfall selbstschließenden Feuerschutz-Rolltors gesichert. Dieses Rolltor dient im geschlossenen Zustand – außerhalb der Kassenzeiten – auch als Einbruchschutz.

Die Instandsetzung des Restaurants umfasste die Küche, Lagerräume sowie eine neue Lüftungsanlage, die in einem Zwischengeschoss über der Küche untergebracht wurde. Für die neue Zwischenebene wurde eine Stahlkonstruktion errichtet.
Die Küche gliedert sich in Essenszubereitung – Kochinsel – Spülstraße.
Alle Oberflächen entsprechen gültigen Hygienestandards und sind abwaschbar.
Küche und vorgelagerter Gastraum sind mit zwei Schwingtüren für Essensausgabe und Geschirrrücktransport verbunden.

Die WCs wurden genderneutral neu organisiert: Sechs Kabinen mit WC, Handwaschbecken und Spiegeln bieten alles, was zu einem Toilettengang gehört. Sie sind für alle Personen zugänglich.
Ein abgeschlossener Raum mit drei Urinalen und ein weiterer barrierefreier, rollstuhlgerechter Raum ergänzen das Angebot